西瓜皮薄，在采摘過(guò)程中難免會(huì)有些損耗，另外，品相不好的西瓜白送給批發(fā)商，批發(fā)商也不要。常大哥引進(jìn)雅大不銹鋼釀酒設(shè)備 將它們?nèi)酷劤删疲?/span>“花樣”賺錢。

河南常大哥種植幾萬(wàn)畝的瓜果蔬菜，果蔬基地風(fēng)景優(yōu)美，空氣清新，有著得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，全程生態(tài)有機(jī)栽培，生產(chǎn)的果蔬口感品質(zhì)好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

這些果蔬基地中，其中就包括西瓜種植基地，每年夏天，每天要摘幾萬(wàn)斤西瓜。

西瓜種植基地

這片美麗的西瓜基地給他帶來(lái)了豐富的旅游資源，讓他發(fā)展起種植之外的副業(yè)，生意蒸蒸日上。

西瓜皮薄，在采摘過(guò)程中難免會(huì)有些損耗，另外，品相不好的西瓜白送給批發(fā)商，批發(fā)商也不要。

品相不好的西瓜釀酒

思來(lái)想去，他決定變廢為寶，將它們釀成酒，他對(duì)西瓜釀酒一竅不通，所以，他便找了傳統(tǒng)上門加工的釀酒老師傅來(lái)幫忙釀西瓜酒。

但老師傅們因?yàn)槿狈I(yè)的西瓜釀酒技術(shù)和酒曲 ，試了好多次才釀出的西瓜酒香淡味寡，當(dāng)?shù)厝硕己炔粦T，這讓常大哥十分憂愁。

2018年4月19日，常大哥在網(wǎng)上了解到雅大有釀造西瓜酒的技術(shù)，就進(jìn)行了詳細(xì)的咨詢了解。

蔣老師全面了解他的實(shí)際情況后，推薦他使用雅大水果酒曲做西瓜酒。

和雅大蔣老師咨詢釀酒技術(shù)

酒曲到家后，從西瓜打漿、下酒曲、發(fā)酵到蒸餾，蔣老師都教得很用心，品嘗著自己親自動(dòng)手制作的美味西瓜酒，常大哥感到很滿足。

用雅大水果酒曲發(fā)酵好的西瓜酒

2018年12月，常大哥帶自己做的西瓜酒來(lái)到雅大跟蔣老師詳談，最終訂購(gòu)了一套雅大500斤不銹鋼釀酒設(shè)備 ，并系統(tǒng)學(xué)習(xí)了西瓜酒技術(shù)。

雅大不銹鋼釀酒設(shè)備

從2019年起，常大哥在蔣老師的指導(dǎo)下，開始大批量釀造西瓜發(fā)酵酒、蒸餾酒等。

經(jīng)過(guò)短短一年時(shí)間的發(fā)展，西瓜酒就成為果蔬基地的一大特色，不僅在當(dāng)?shù)負(fù)碛蟹€(wěn)定的客源，很多游客也慕名來(lái)定購(gòu)他的西瓜酒，生意火得不要不要的。

西瓜瓶裝酒

以前，果蔬基地每天浪費(fèi)的西瓜都有上百斤，現(xiàn)在，常大哥變廢為寶，將它們?nèi)酷劤删?，利?rùn)更高了。

此外，他還將好果選出來(lái)以鮮果的形式銷售，稍微次一點(diǎn)的西瓜就用雅大不銹鋼釀酒設(shè)備 釀成酒。

常大哥說(shuō)：以前每天都盼著西瓜豐收，西瓜豐收后又盼著有一個(gè)好的收購(gòu)價(jià)，還擔(dān)心西瓜處理不及時(shí)浪費(fèi)掉。

但我現(xiàn)在什么也不用擔(dān)心了，而且因?yàn)槲疫x出來(lái)的都是上等的好果，收購(gòu)商們都愿意花更高的價(jià)格收購(gòu)我的西瓜，每年剛采摘下來(lái)就賣完了。

好的西瓜收購(gòu)

挑剩下的西瓜釀成酒后，儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)，價(jià)格高，一點(diǎn)也不怕浪費(fèi)。

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