5月3 日，“五一”小長假進入第3 天，來自全國各地的釀友自駕車來雅大 大型釀酒設(shè)備廠家 考察大型釀酒設(shè)備，碰巧又趕上酒廠正在大批量釀紅棗酒，這下有福了。

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學(xué)員在雅大酒廠實操釀酒

這是學(xué)員給雅大大型釀酒設(shè)備廠家 寄來的紅棗，今天，我們就要將它們?nèi)堪l(fā)酵好。

1、挑出爛果

2、將挑選出來的好果倒入雅大多功能蒸煮攤晾釀酒設(shè)備中

3、蒸煮完成，是不是想拿一個塞進嘴里？

4、用耙子將蒸熟的紅棗粉碎到這個程度

5、將稍微粉碎后的紅棗倒入不銹鋼發(fā)酵桶中，加水繼續(xù)粉碎

6、粉碎完成。

7、等發(fā)酵桶中的溫度降至33度左右，就可以加入雅大水果酒曲 了。

8、加入水果酒曲后攪拌均勻。

9、攪拌完成。

五一過后，是釀造水果酒的好時機。枇杷、青梅、楊梅相繼成熟上市，想釀特色應(yīng)季果酒的酒廠老板和果農(nóng)們開始蠢蠢欲動。

也有一些酒廠老板抓住這一時機，用大型釀酒設(shè)備 大批量生產(chǎn)純糧酒，買給顧客做泡制酒的基礎(chǔ)酒用（用純糧酒泡制楊梅酒、青梅酒、枇杷酒……）。

釀酒創(chuàng)業(yè)高峰季，為保證學(xué)員釀酒成功，雅大釀酒設(shè)備為您提供九大管家式服務(wù)。包括：釀酒方案、酒廠規(guī)劃、技術(shù)服務(wù)、酒廠實操、品評指導(dǎo)、資質(zhì)辦理、開發(fā)新品、營銷指導(dǎo)、售后服務(wù)。熱線： 0746-2885311

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