酒曲的起源已不可考，關(guān)于酒曲的最早文字可能就是周朝著作《書經(jīng)·說命篇》中的“若作酒醴，爾惟曲蘗”。

5月5日立夏過后，氣溫慢慢升高，很多人問，夏季可以釀酒嗎？發(fā)酵多久用蒸餾酒設(shè)備蒸酒比較好？讓雅大蒸餾酒設(shè)備的釀酒師為您你答疑解惑！

4月,雅大釀酒設(shè)備廠掀起了釀桑葚酒的熱潮,有拿桑葚發(fā)酵的,也有用雅大釀酒設(shè)備釀造的純糧酒直接泡制的.今天,讓我們一起去看看桑葚酒是怎樣釀造出來的。

4月30日下午，“致敬勞動者”——2022年雅大慶祝“五一”國際勞動節(jié)暨先進(jìn)表彰大會在雅大二樓會議室隆重舉行，表彰公司勞動模范、先進(jìn)集體和先進(jìn)工作者，激勵廣大干部職工向勞模先進(jìn)學(xué)習(xí)，勤奮工作、建功立業(yè)…

桑葚成熟季，總想用什么方式來留住這桑葚的鮮香，今天雅大果酒釀酒設(shè)備釀酒師教大家做桑葚糯米甜酒，不用果酒釀酒設(shè)備在家也可以做，趕緊學(xué)起來！

用蒸汽釀酒設(shè)備做酒，有時會釀出的苦、酸、澀、麻的酒。它們不一定是不好的酒，如果用做調(diào)味酒，會起到意想不到的效果，請隨雅大蒸汽釀酒設(shè)備釀酒師去看看！

有一些酒友明明知道商店里十幾塊的瓶裝酒不是燒酒設(shè)備釀造的純糧酒，而是酒精勾兌酒，可還是要去買，為什么？為什么顧客不愿意喝您用燒酒設(shè)備釀造的純糧酒？

糧食的選擇與處理是用蒸汽釀酒設(shè)備做出好酒的前提，糧食處理包括泡糧、初蒸、燜水、復(fù)蒸4大步驟。用蒸汽釀酒設(shè)備做固態(tài)高粱酒，泡糧具體步驟一定要知道！

自古以來，中國人十分講究以禮待客、禮尚往來?；閱始奕ⅲ昴赀^節(jié)，親朋好友之間都會有禮物往來。送禮為什么要送燒酒設(shè)備釀造的純糧酒？

從6月1日起，GB/T15109-2021《白酒工業(yè)術(shù)語》及GB/T17204-2021《飲料酒術(shù)語和分類》正式實施。該如何看待新修訂的酒類新國標(biāo)？請隨雅大釀酒設(shè)備釀酒師去看看！