衡陽(yáng)劉總弄了一套雅大純糧釀酒設(shè)備釀造農(nóng)村土法米酒，它的口感好、品質(zhì)優(yōu)，喝過(guò)的人都一個(gè)勁的夸：這才是真正的中國(guó)酒。請(qǐng)隨雅大純糧釀酒設(shè)備 小編去看看！

用雅大純糧釀酒設(shè)備開(kāi)的農(nóng)家土酒坊

中國(guó)酒是什么，是茅臺(tái)、五糧液，或是其他品牌酒？

其實(shí)，在南方廣大老百姓心中，Zui好的中國(guó)酒非農(nóng)家土法大米酒不可，因?yàn)樗目诟写颊?，價(jià)格親民，每個(gè)人都喝得起。

純糧釀酒設(shè)備釀造農(nóng)村土法米酒才是真正的中國(guó)酒

在衡陽(yáng)，至今還保留著喝農(nóng)家土法大米酒的習(xí)俗，這樣的酒酒味純正，酒香濃郁，原汁原味，喝起來(lái)清香可口，沒(méi)有白酒那種燒喉嚨的感覺(jué)。

衡陽(yáng)劉總和歐陽(yáng)大哥從2019年9月開(kāi)始用雅大200斤側(cè)開(kāi)口不銹鋼純糧釀酒設(shè)備 、攤涼蒸煮一體設(shè)備做土法大米酒，并建立了群勝純釀坊。

群勝純釀坊

因釀出來(lái)的酒口感好、好入喉，很快得到當(dāng)?shù)厝说囊恢潞迷u(píng)。

劉總經(jīng)常跟他的顧客說(shuō)：釀米酒其實(shí)沒(méi)有那么簡(jiǎn)單，要釀出純正的米酒，需要有過(guò)硬的釀酒技術(shù)，還有一套嚴(yán)格的程序。

這也是為什么劉總為什么選擇跟雅大純糧釀酒設(shè)備 合作的原因，因?yàn)檠糯竽転樗峁┧胍娜揍劸萍夹g(shù)，并指導(dǎo)他釀出另顧客滿意的大米酒。

雅大純糧釀酒設(shè)備

他釀造米酒的工藝是這樣的：先將糯米用雅大攤涼蒸煮一體設(shè)備，攤涼后直接在攤涼床中灑入雅大高產(chǎn)酒曲 ，攪拌均勻，糖化結(jié)束后再入缸發(fā)酵20-30天就可以蒸餾了。

直接在攤涼床中撒入雅大高產(chǎn)酒曲

發(fā)酵

“水好酒才香”，水是成就米酒品質(zhì)的關(guān)鍵因素之一，劉總釀造米酒用的是養(yǎng)育了他們的山泉水，感出來(lái)的酒更加甘甜。

在很多人心中，茅臺(tái)、五糧液等品牌酒才是真正的中國(guó)酒，但在咱老百姓眼中，像劉總這樣自己釀制的土釀酒，才是真正的中國(guó)酒，才是亙古不變的鄉(xiāng)愁。

喝土法米酒，喝的是鄉(xiāng)愁

在您心目中，誰(shuí)才是真正的中國(guó)酒？

1、茅臺(tái)、五糧液等品牌酒；

2、土法大米酒；

3、土法高粱酒；

4、土法包谷酒；

5、紅薯酒；

6、其他地方特色酒。

請(qǐng)寫下您的答案，評(píng)選出您心目中真正的中國(guó)酒。

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