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開大貨車賺錢難,引進生物顆粒釀酒設備做酒開創(chuàng)新天地
返回列表 來源: 發(fā)布日期: 2022.09.16

云南耿大哥開了20多年大貨車,受疫情影響,運輸行業(yè)變得越來越不景氣,他引進生物顆粒釀酒設備做玉米酒和高粱酒,如今,生物顆粒釀酒設備 酒坊已初具規(guī)模。

 生物顆粒釀酒設備

生物顆粒釀酒設備

云南耿大哥20多年前開過酒坊,因為貨車運輸行業(yè)在當時是熱門行業(yè),耿大哥跟家人商量后,將酒坊打了出去,買了一輛大貨車跑起了運輸。

 咨詢雅大技術老師

咨詢雅大技術老師

經過20多年的發(fā)展,耿總擁有了自己的運輸團隊,生意很不錯,可這幾年受疫情影響運輸行業(yè)變得越來越不景氣。

而且跑車比較危險,每次跑車全家人跟著擔心,再加上一日三餐飲食不規(guī)律,飯吃不好,覺睡不好,一年到頭,基本上都是在路上跑,跟家人見面的次數(shù)少……,耿大哥早已厭倦了這樣的生活。

所以,耿大哥想轉行做其它行業(yè),那到底做什么好呢?因為20多年前接觸過釀酒行業(yè),知道這是一個靠譜的、穩(wěn)定的行業(yè),同時文山地區(qū)又是飲酒大市,所以決定重開酒坊。

通過市場考察他發(fā)現(xiàn),受疫情影響,平時租金很高的門面房價格比平時便宜一半,這樣算下來,一年可以節(jié)約不少運營成本,所以耿大哥果斷地租下了一個大門面。

接下來就是釀酒設備采購以及釀酒技術學習的事,因為當時事比較多,不方便出去考察,耿大哥希望通過找一家能夠上門指導的釀酒設備廠家合作,在網上通過對比了解后,他最終決定跟雅大合作,訂購了一套500型雅大生物顆粒釀酒設備。

圖片1訂購500型雅大生物顆粒釀酒設備

訂購500型雅大生物顆粒釀酒設備

為了不耽誤耿大哥的生產,雅大不銹鋼釀酒設備廠安排人員加班加點地將設備做好后,馬不停蹄的運往他的酒坊。

 貨到安排技術人員上門服務

貨到安排技術人員上門服務

523日,雅大李老師上門指導500型生物顆粒釀酒設備 安裝、現(xiàn)場教他做高粱酒和玉米酒。

“設備怎樣擺放操作方便、釀酒設備安裝注意事項、酒廠怎樣布局合理……”每一個細節(jié),李老師都講得很詳細。

釀酒設備安裝完成后,李老師又手把手的教耿大哥釀造高粱酒和玉米酒,盡管以前耿大哥釀過酒,但用的老式方法,操作非常麻煩。 

圖片2指導釀酒技術

指導釀酒技術

經過李老師對“泡糧、蒸煮、攤涼、下曲、糖化、入池發(fā)酵”的每一個細節(jié)的認真講解,他對釀酒的每一個步驟,有了更深刻的理解。

經過5個月的發(fā)展,酒坊已慢慢步入正軌,釀酒、買酒的工作正在有條不絮的進行著,酒坊釀的酒除了現(xiàn)蒸現(xiàn)賣外,他還將大部分酒都存起來,等半年后再賣。

 發(fā)酵間

發(fā)酵間

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