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大型酒廠釀酒設(shè)備
山村小酒坊用蒸酒設(shè)備“釀”出好生活
返回列表 來(lái)源: 發(fā)布日期: 2019.10.15

在很多人還在糾結(jié)用蒸酒設(shè)備在山村開一個(gè)小酒坊,到底能不能賺到錢時(shí),河池覃大哥已經(jīng)用雅大 蒸酒設(shè)備 “釀”出好生活。

覃大哥用雅大蒸酒設(shè)備、酒曲 和釀酒技術(shù)釀酒多年了,生意紅紅火火,每天都有來(lái)自其他縣城的同行到他這里來(lái)取經(jīng)。

走進(jìn)覃家釀酒坊,濃濃的酒香撲鼻而來(lái)。覃哥正在一層層的上料,釀酒蒸籠上冒著熱氣,30分鐘后,清澈的糧食酒緩緩流進(jìn)酒缸,芳香四溢,沁人心脾。 

10.15雅大蒸酒設(shè)備

雅大蒸酒設(shè)備

“我家釀的是純糧食酒,經(jīng)過(guò)了食品檢測(cè)部門檢測(cè),有合法的經(jīng)營(yíng)許可證,口感醇厚,鄉(xiāng)親們都喜歡喝?!瘪缱院赖卣f(shuō)。

覃哥早年外出打工,當(dāng)過(guò)工人,賣過(guò)茶葉,開過(guò)酒店。憑著堅(jiān)韌不拔的毅力和孜孜不倦的精神,他掙到了人生的第一桶金。

2018年,覃哥準(zhǔn)備利用家鄉(xiāng)的資源優(yōu)勢(shì)開一家酒坊,所以他選購(gòu)了1套雅大200斤不銹鋼蒸酒設(shè)備 ,創(chuàng)辦了覃家酒坊。

覃家酒坊主要以釀造大米酒為主,從雅大學(xué)習(xí)回去后,他正式開啟了自己的釀酒創(chuàng)業(yè)之旅。

他凡事新力親為,大到原料甄選、拌和糟醅、入缸發(fā)酵、蒸餾取酒,小到物料上甑時(shí)長(zhǎng)、潑打涼水時(shí)機(jī)、攤涼下曲配比、落缸溫度把控,他都嚴(yán)格把關(guān)。

10.15拌酒曲

拌酒曲

“釀酒是個(gè)技術(shù)活,感謝雅大蒸酒設(shè)備的釀酒師,當(dāng)初為圖方便打算用生料法釀造大米酒,是他們告訴我,我們廣西人喜歡喝傳統(tǒng)工藝釀造的大米酒?!?nbsp;

10.15傳統(tǒng)大米釀酒技術(shù)

傳統(tǒng)大米釀酒技術(shù)

“同時(shí)也要感謝一直以來(lái),雅大在技術(shù)上給予我們的支持,一直在幫我解決在釀酒過(guò)程中遇到的問(wèn)題?!瘪缯f(shuō)。 

10.15大米發(fā)酵

大米發(fā)酵

其實(shí),雅大也要感謝覃哥對(duì)我們的這一份信任,愿意跟著我們的腳步一直一直走下去。

從最初的完全按雅大蒸酒設(shè) 廠教的釀酒技術(shù)來(lái)釀酒,到掌握所有技術(shù)后的融會(huì)貫通,每一步,每個(gè)階段,覃哥都做得很用心。 

10.15來(lái)雅大學(xué)習(xí)釀酒技術(shù)

在雅大學(xué)習(xí)釀酒技術(shù)

短短一年多的時(shí)間,覃哥憑著雅大釀酒技術(shù),將酒坊經(jīng)營(yíng)得得風(fēng)生水起。談及未來(lái),覃哥躊躇滿志,希望形成自己的品牌,讓更多人喝到自己釀造的大米酒。

雅大釀酒設(shè)備廠家專注釀酒20年, 專門為創(chuàng)業(yè)者、大中小型酒廠、種植養(yǎng)殖戶……提供一站式釀酒項(xiàng)目整體解決方案而不懈努力!

包括釀酒廠房規(guī)劃、各類資質(zhì)協(xié)辦、酒廠實(shí)操教學(xué)、釀酒技術(shù)培訓(xùn)、品酒勾調(diào)培訓(xùn)、特色酒研發(fā)、酒質(zhì)提升指導(dǎo)、酒類營(yíng)銷指導(dǎo)、終身售后服務(wù)。咨詢熱線:0746-2885311 。

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