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熱門關(guān)鍵詞: 白酒釀酒設(shè)備 釀酒設(shè)備廠家 高產(chǎn)酒曲 電加熱釀酒設(shè)備
當(dāng)今社會(huì),人們對(duì)酒的個(gè)性化需求越來越高,想打造一家“小而美“的特色酒坊,五谷雜糧酒、當(dāng)季水果酒都做,什么樣的釀酒設(shè)備好 ?
王加父親做稻谷酒多年,當(dāng)?shù)啬觊L(zhǎng)的酒鬼們都喜歡喝他父親釀的酒,但因品種單一年輕人不喜歡銷路一直打不開。
王加父親在發(fā)酵稻谷酒
接手父親的老酒坊后,他做了這2件事:
一、弄一個(gè)門店,現(xiàn)蒸現(xiàn)賣。
父親的酒坊現(xiàn)在主要靠老顧客撐著,他從來不主動(dòng)對(duì)外宣傳,也不懂得怎樣將自己釀的酒賣一個(gè)好價(jià)錢。
所以他臨街找了一個(gè)門面現(xiàn)蒸現(xiàn)賣,讓更多人嘗到他父親釀的酒。
現(xiàn)蒸現(xiàn)賣釀酒門面——小蘭亭糧食酒
二、對(duì)場(chǎng)地、純糧釀酒設(shè)備和釀酒技術(shù)進(jìn)行升級(jí)。
父親做酒單憑經(jīng)驗(yàn),產(chǎn)量和酒質(zhì)不穩(wěn)定。
2019年5月,王加帶上父親做的酒第二次來雅大,讓雅大技術(shù)總監(jiān)(國(guó)家高級(jí)釀酒師,國(guó)家一級(jí)品酒師品)幫其品嘗,想要進(jìn)一步提升酒質(zhì)。
雅大技術(shù)蔣總監(jiān)幫忙現(xiàn)場(chǎng)品酒,給出改正意見
蔣總在品嘗過他們帶來的酒后,指出酒的不足,并給出改正意見。王加父親稱釀酒這么多年,終于找到能幫他解決問題的人了。
他們經(jīng)過商議后選購(gòu)了1套200型不銹鋼雅大釀酒設(shè)備 。
雅大200斤不銹鋼釀酒設(shè)備
在蔣總指導(dǎo)下,他們開始釀造五谷雜糧酒,比如紅高粱酒、小麥酒、多糧酒……,另外,他們也會(huì)釀造一些當(dāng)季果酒。
為吸引更多人群,蔣總建議他們推出更多度數(shù)的酒,他們聽取了蔣總的建議,推出了38度、45度、52度、58度的酒。
小蘭亭糧食酒、水果酒
因經(jīng)營(yíng)得當(dāng),短短不到半年時(shí)間,現(xiàn)有釀酒設(shè)備產(chǎn)量趕不上銷量,1個(gè)月2噸酒還沒釀出來就被預(yù)訂完了,每天來酒坊打酒的人擠爆門檻。
那王加用的是哪種設(shè)備?多種糧食酒、固態(tài)酒、液態(tài)酒、特色水果酒都想做,什么樣的白酒釀酒設(shè)備好 ?
多原料釀酒,用什么樣的釀酒設(shè)備好
王加用的就是雅大多功能釀酒設(shè)備,他具有以下優(yōu)勢(shì):
1、采用分體式蒸汽加熱,避免糊鍋、產(chǎn)生焦糊味,釀出的酒口感好
2、無壓鍋爐,節(jié)能自吸風(fēng)煙管,加速空氣對(duì)流,火力大、蒸酒速度快
雅大釀酒設(shè)備與其他設(shè)備出酒速度對(duì)比
3、料桶底部多管排汽,將酒醅吹得翻流、自動(dòng)旋轉(zhuǎn),鍋內(nèi)受熱均勻、出酒更多
4、贈(zèng)送移動(dòng)甑墊,可用于糧食蒸煮、固態(tài)蒸酒、液態(tài)蒸酒、串蒸、復(fù)蒸、黃酒 /果酒消毒等,糧食、水果、紅薯等多原料可用
糧食、水果、紅薯多原料可用釀酒設(shè)備
5、鍋蓋、導(dǎo)汽管連接處全部水密封、不跑酒,頭酒可達(dá) 80 度以上
6、冷卻器采用壁式和管式雙重冷卻,不需循環(huán)水,出來的酒與室溫持平
7、冷卻器內(nèi)部結(jié)構(gòu)有一根自動(dòng)排雜醇的管道,甲醇不會(huì)超標(biāo)
雅大釀酒設(shè)備廠家專注釀酒 20年, 專門為創(chuàng)業(yè)者、大中小型酒廠、種植養(yǎng)殖戶……提供一站式釀酒項(xiàng)目整體解決方案而不懈努力!
包括釀酒廠房規(guī)劃、各類資質(zhì)協(xié)辦、酒廠實(shí)操教學(xué)、釀酒技術(shù)培訓(xùn)、品酒勾調(diào)培訓(xùn)、特色酒研發(fā)、酒質(zhì)提升指導(dǎo)、酒類營(yíng)銷指導(dǎo)、終身售后服務(wù)。咨詢熱線: 0746-2885311 。
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