重慶呂氏窖藏酒坊用小型釀酒設(shè)備做酒 3年，以“存新酒，喝老酒”營(yíng)銷(xiāo)策略贏得了酒友的青睞，生意火爆。請(qǐng)隨雅大小型釀酒設(shè)備 釀酒師去看看他是怎么做的吧！

用小型釀酒設(shè)備做酒

呂老板在使用雅大小型釀酒設(shè)備 做酒之前，已經(jīng)用傳統(tǒng)木甑釀酒多年，多年開(kāi)酒坊的經(jīng)驗(yàn)告訴他，要想成功對(duì)酒坊進(jìn)行升級(jí)，就必須提供與眾不同的用戶體驗(yàn)和價(jià)值。

傳統(tǒng)木甑釀酒設(shè)備

他利用家鄉(xiāng)的地域優(yōu)勢(shì)，盤(pán)下了一個(gè)很大的天然溶洞做為窖藏車(chē)間，在開(kāi)業(yè)當(dāng)天通過(guò)舉辦以“存新酒，喝老酒”為主題的開(kāi)業(yè)酬賓活動(dòng) ，成功地吸引了眾多酒友的目光。

呂老板為顧客準(zhǔn)備了多種規(guī)格的陶缸和封壇材料，并推出了一系列優(yōu)惠活動(dòng)，如買(mǎi)20斤白酒送酒壇，購(gòu)50斤白酒 送5斤再送酒壇……。

開(kāi)業(yè)酬賓活動(dòng)

這個(gè)活動(dòng)不僅增加了顧客的購(gòu)買(mǎi)興趣，也強(qiáng)化了顧客對(duì)“存新酒，喝老酒”文化的認(rèn)識(shí)。

開(kāi)業(yè)酬賓活動(dòng)吸引了當(dāng)?shù)乇姸嗬暇乒淼淖⒁饬?。在活?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，呂老板用雅大200斤小型釀酒設(shè)備 現(xiàn)場(chǎng)蒸酒，同時(shí)還準(zhǔn)備了上百斤存放了不同年份的陳釀白酒，比如1年陳釀、3年陳釀、5年陳釀，讓顧客親自體驗(yàn)新酒和不同年份的陳釀白酒的口感差別。

門(mén)面蒸酒

這一對(duì)比體驗(yàn)，讓許多原本只追求酒精刺激的顧客意識(shí)到了白酒的深層魅力，紛紛表示陳釀酒更好喝。

顧客買(mǎi)酒后，可以在現(xiàn)場(chǎng)封壇，寫(xiě)上自己的名字和存酒時(shí)間，之后就可以存入酒窖中，享受3年的免費(fèi)陳釀服務(wù)，超過(guò)3年，如果想繼續(xù)存放，只需要按年交納一定的保管費(fèi)即可。

寫(xiě)上自己的名字和存酒時(shí)間，現(xiàn)場(chǎng)封壇

這一營(yíng)銷(xiāo)模式的推出，既滿足了顧客可以低價(jià)享用陳釀白酒的需求，又增加了基酒的銷(xiāo)量。

酬賓活動(dòng)當(dāng)天，“呂氏窖藏酒坊”便售出了2000斤白酒，其中大部分顧客選擇了酒窖保存服務(wù)。此外呂老板還 選用1噸至1.5噸的陶土大缸堅(jiān)持定量?jī)?chǔ)存白酒。

活動(dòng)結(jié)束后，關(guān)于陳釀酒與現(xiàn)釀酒的討論在當(dāng)?shù)鼐朴阎谐掷m(xù)發(fā)酵，這家酒坊的名聲也隨之水漲船高。

很多遠(yuǎn)方的顧客慕名而來(lái)，或?yàn)樽约夯驗(yàn)閮号嫔弦粔哂刑厥庖饬x的酒，親自參與封壇、再貼上代表身份的專(zhuān)屬標(biāo)簽，體驗(yàn)其中的樂(lè)趣。

洞藏酒

如今，“呂氏窖藏酒坊”的酒窖里已經(jīng)存滿了各種規(guī)格的酒，從小容量的20斤裝到大容量的1000斤裝，應(yīng)有盡有。

現(xiàn)在，酒坊每天堅(jiān)持釀3鍋酒還是不能滿足日益增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求，隨著酒窖的擴(kuò)建和大型 釀酒設(shè)備的引進(jìn)，“呂氏洞藏酒坊 ”正以其獨(dú)特的營(yíng)銷(xiāo)模式和對(duì)傳統(tǒng)釀酒工藝的堅(jiān)持，開(kāi)創(chuàng)著白酒行業(yè)的新篇章。

存新酒，喝老酒”的營(yíng)銷(xiāo)模式不僅提升了顧客的飲酒體驗(yàn)，也為酒坊帶來(lái)了可觀的經(jīng)濟(jì)效益，成為酒類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)的一個(gè)成功案例。

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