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大型酒廠釀酒設(shè)備
用釀酒蒸餾設(shè)備回家開個(gè)酒坊,從哪些方面做市場(chǎng)調(diào)研?
返回列表 來源: 發(fā)布日期: 2019.09.07

用釀酒蒸餾設(shè)備前,全面了解當(dāng)?shù)鼐剖袌?chǎng)是非常重要的,那了解當(dāng)?shù)鼐剖袌?chǎng)到底要從哪些方面入手?讓雅大釀酒蒸餾設(shè)備 釀酒師告訴你!

1、口感。

當(dāng)?shù)厝酥饕仁裁聪阈停?/span>用什么糧食釀的酒,用的是什么工藝,口感如何?

9.7用釀酒蒸餾設(shè)備開酒坊前先了解當(dāng)?shù)乜诟? src= 用釀酒蒸餾設(shè)備開酒坊前先了解當(dāng)?shù)乜诟?/span>

2、酒的度數(shù)。

當(dāng)?shù)刈钍軞g迎的酒有哪幾種度數(shù),各度數(shù)酒的價(jià)格各是多少,喝每種度數(shù)的酒的人群所占的比種。

9.7酒的度數(shù)、價(jià)格及人群占比

酒的度數(shù)、價(jià)格及人群占比

3、消費(fèi)人群以及他們的消費(fèi)心理。

當(dāng)?shù)匕拙剖袌?chǎng)的消費(fèi)人群有哪些,各消費(fèi)人群的消費(fèi)能力如何?每個(gè)消費(fèi)群體更偏重于什么類型的酒。

4、特色及文化。

當(dāng)?shù)赜惺裁刺厣霓r(nóng)作物能用來釀酒,如果用來釀酒,市場(chǎng)前景如何?

當(dāng)?shù)赜袥]有什么很具當(dāng)?shù)靥厣奈幕?,能不能將這些文化溶入到酒里?

9.7-雅大學(xué)員生產(chǎn)的特色酒——湄江丁郎酒

雅大學(xué)員生產(chǎn)的特色旅游產(chǎn)品——湄江丁郎酒

5、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

多了解幾家競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,看他們賣的是什么酒,誰(shuí)家生意好,誰(shuí)家生意不好,以及這其中的原因。

競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手做得好的,我們一定要借鑒,做得不好的,我們一定要避免。

9.7競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的經(jīng)營(yíng)情況你了解嗎

競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的經(jīng)營(yíng)情況你了解嗎

6、糧食成本、酒價(jià)和利潤(rùn)。

無可非厚,釀酒的目的就是為了賺錢,只有了解清楚成本、利潤(rùn),才能對(duì)釀酒的市場(chǎng)前景做出準(zhǔn)確判斷。

7、未來純糧酒市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)。

當(dāng)?shù)刂饕裙磧毒票容^多,還是真正的純糧酒比較多?當(dāng)?shù)厝藢?duì)于勾兌酒和純糧酒的看法如何?

9.7當(dāng)?shù)匚磥砑兗Z酒市場(chǎng)前景如何

當(dāng)?shù)匚磥砑兗Z酒市場(chǎng)前景如何

只有明白顧客到底需要什么,有針對(duì)性的釀酒,才能抓住顧客的需求,快速打開當(dāng)?shù)鼐剖袌?chǎng)。

否則,我們就會(huì)犯主觀上的錯(cuò)誤,釀出來的酒賣不出去。

廣東人注重養(yǎng)生,喜歡喝陳酒、喜歡泡制各種藥酒、果酒等等。所以雅大技術(shù)老師建議謝老板用雅大釀酒蒸餾設(shè)備 做大米酒,以及季節(jié)性的果酒,比如楊梅酒、龍眼酒、荔枝酒……

9.7養(yǎng)生保健酒

養(yǎng)生保健酒

福建盧總以前做工程的,人脈圈都是有身份有地位的朋友,所以雅大技術(shù)老師建議他用雅大大型釀酒蒸餾設(shè)備 做窖藏酒。

而他的酒不主動(dòng)銷售,主要用來用領(lǐng)導(dǎo),送朋友,這幫他拿下很多大工程。慢慢地,當(dāng)他的酒在朋友圈中有一定知名度后,也有朋友指名要喝他的窖藏酒。

9.7窖藏酒

窖藏酒

遼寧人性格豪爽,喜歡喝烈酒,但當(dāng)?shù)刂饕怨磧毒茷橹?,所以小張弄了一套小型釀酒蒸餾設(shè)備回家現(xiàn)蒸現(xiàn)賣,生意火爆。

在我們準(zhǔn)備開酒坊前,一定要做好充分的市場(chǎng)調(diào)研,然后根據(jù)實(shí)際情況對(duì)酒坊的發(fā)展方向走一個(gè)明確的定位。在這個(gè)過程中,無論您遇到任何問題,都可以咨詢雅大釀酒蒸餾設(shè)備:0746-2885311

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