以前在農(nóng)村，小型做酒設(shè)備酒坊隨處可見(jiàn)，每年從9月起，每家每戶開始架起小型做酒設(shè)備做酒，那時(shí)用木甑烤酒，每個(gè)村只有幾臺(tái)，鐵鍋卻要每家自備。

農(nóng)村古法大米酒

那時(shí)，烤酒對(duì)每個(gè)家庭來(lái)說(shuō)都是一件大事，準(zhǔn)備烤酒的前一天，就要將2口鍋刷得干干凈凈的，然后從村里借來(lái)木甑放在干凈的水中泡著，防止跑酒。

烤酒當(dāng)天很早就起床了，一人邊生火邊看著酒，一人負(fù)責(zé)挑水（換天鍋水用），換掉的熱水也舍不得倒掉，用來(lái)洗衣服被褥什么的（每個(gè)人在這一天都會(huì)洗澡)。

一人生火，一人更換

不過(guò)如今已經(jīng)很難看到這種景象了，那么農(nóng)民為什么不愿意釀酒了呢？

傳統(tǒng)釀酒技術(shù)無(wú)人傳承，導(dǎo)致酒坊越來(lái)越少。

釀酒聽(tīng)起來(lái)簡(jiǎn)單，其實(shí)工藝復(fù)雜，很多農(nóng)村的年輕人對(duì)釀酒并沒(méi)太大興趣，就算有少數(shù)還在堅(jiān)持釀酒的，也多是老一輩的人，等到他們的年紀(jì)越來(lái)越大，子女又不愿意在家釀酒，在農(nóng)村知道釀酒工藝的人也會(huì)越來(lái)越少。

生活水平提高自釀酒酒太麻煩，不愿自己釀酒了，干脆買點(diǎn)酒喝算了！

如今市面上的白酒五花八門，選擇也越來(lái)越多，想喝哪種酒都能隨時(shí)在店里買到，而且隨著農(nóng)民生活水平的提高，農(nóng)民并不需要再費(fèi)心費(fèi)力自己釀酒了。

如果當(dāng)?shù)赜幸患揖品粚?huì)很受歡迎！

以前的農(nóng)村人吃吃不飽，穿穿不暖；但現(xiàn)在的農(nóng)村人吃的都是自己用糧食喂土雞土鴨，自己用農(nóng)機(jī)肥種的蔬菜水果，比城里人吃的好多了。

農(nóng)村釀酒作坊

同樣，農(nóng)村人用自己種的糧食釀出來(lái)的酒盡管比不了名牌酒，但都是貨真價(jià)實(shí)的糧食酒，口感也符合當(dāng)?shù)厝说娘嬀屏?xí)慣。

所以，如果當(dāng)?shù)赜幸患揖品会劶亦l(xiāng)人們喜歡喝的酒，肯定很受歡迎。

2021農(nóng)村釀酒創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目。

很多人正是看到了這個(gè)機(jī)會(huì)，紛紛轉(zhuǎn)行回家開起了小型做酒設(shè)備酒坊，1套小型做酒設(shè)備 ，70平米農(nóng)房就可以創(chuàng)業(yè)，投資少，回報(bào)快。

一套做酒設(shè)備 一間民房輕松開酒坊

劉姐比丈夫張哥小5歲，生下第一個(gè)兒子不久，夫妻倆就帶著襁褓中的孩子到韓城打工。

劉姐在出租房帶孩子，張哥下煤礦挖煤，一個(gè)月辛苦干滿28天，只能掙1200元，這點(diǎn)錢勉強(qiáng)能維持一家三口的生活。

最讓劉姐擔(dān)心的是井下的安全，每天丈夫下煤礦干活，她在出租房都提心吊膽、坐立不安的。

當(dāng)夫妻倆的第二個(gè)兒子呱呱墜地后，張哥下井挖煤掙的錢已很難維持一家人的衣食住行了。2008年夫妻倆毅然決然返回家鄉(xiāng)，打算走一條創(chuàng)業(yè)之路。

他們?cè)诋?dāng)?shù)卣?qǐng)來(lái)一名做酒師傅學(xué)釀酒，第一缸酒口感還可以，可后來(lái)一次發(fā)酵了1000斤糧食竟然發(fā)酸了，當(dāng)時(shí)以為是氣溫太高，又試了一次發(fā)酵了200斤糧食，蒸酒時(shí)才出50斤酒。夫妻倆很失望，但總不能因此而放棄。

跟著傳統(tǒng)老師傅學(xué)釀酒

后來(lái)，他們開始試用雅大酒曲，并跟著雅大技術(shù)老師學(xué)習(xí)釀酒技術(shù)，出酒率和口感總算穩(wěn)定了。

做了幾年后，生意越來(lái)越好，產(chǎn)量趕不上銷售，于是干脆就換了1套500斤側(cè)開口雅 大做酒設(shè)備。

用雅大側(cè)開口做酒設(shè)備釀酒

現(xiàn)在他們家的玉米酒1斤賣8-10元，苦蕎酒1斤賣30元，在當(dāng)?shù)仡H受客戶歡迎，每天上門買酒的人擠破門檻。

從打工者到成功的創(chuàng)業(yè)者，夫妻倆實(shí)現(xiàn)了華麗蛻變。他們不僅收獲了豐厚的利潤(rùn)，而且收獲了身體和心靈的自由，以及當(dāng)家做主的自豪感。

小設(shè)備釀出大未來(lái)，釀酒創(chuàng)業(yè)具有投入少、回報(bào)快，市場(chǎng)前景好。1間房、2萬(wàn)投入、1個(gè)人就可以輕松開酒坊，想了解釀酒項(xiàng)目請(qǐng)咨詢熱線：0746-2885311。

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