白酒釀酒設(shè)備做固態(tài)酒,在保持口感好的基礎(chǔ)上盡可能提高出酒率,是每個釀酒人的夢想,可想要一年四季保持出酒穩(wěn)定并不容易,今天雅大白酒釀酒設(shè)備釀酒師跟大家一起聊聊白酒不出酒的原因.

“生香靠發(fā)酵、提香靠蒸餾、成型靠勾調(diào)”，在白酒釀造中，發(fā)酵、釀酒蒸餾設(shè)備蒸酒和勾調(diào)三者缺一不可。今天，雅大釀酒蒸餾設(shè)備釀酒師為您分享白酒勾調(diào)基礎(chǔ)知識。

經(jīng)發(fā)酵，白酒蒸餾設(shè)備蒸餾的新酒具有辛辣刺激感，經(jīng)過一段時間的貯存后口感變得更好。那白酒陳釀對環(huán)境、儲酒容器有什么要求？請隨雅大白酒蒸餾釀酒設(shè)備釀酒師去看看！

進(jìn)入五月,江南的青梅也步入了最佳的采摘期.中國人從不辜負(fù)任何一種專屬時令的食物,青梅入酒,就是迎接梅子和夏天最好的方式.今天雅大果酒釀酒設(shè)備釀酒師教大家泡青梅酒.

為什么有的人釀酒好多年了,釀出來的酒口感一般般,而有的人釀酒時間很短,釀出來的酒口感卻一次比一次好,其實釀酒技術(shù)熟練與否不在于時間的長短,而在于……

枸杞中含有豐富的枸杞多糖，營養(yǎng)價格豐富，無論是用來泡酒、發(fā)酵，都是非常好的釀酒原料，今天，雅大白酒釀酒設(shè)備釀酒師教您做一款枸杞糯米酒，營養(yǎng)又美味。

青稞酒，藏語叫做“羌qiang”，是用青藏高原出產(chǎn)的一種主要糧食——青稞制成的一種低度發(fā)酵酒。請隨雅大新型釀酒設(shè)備的釀酒師一起去看看！

用蒸餾釀酒設(shè)備餾酒時，若遇到白酒糊鍋味重、雜味重、口感不好，可二次蒸餾提高酒質(zhì)，用蒸餾釀酒設(shè)備二次蒸餾時做好這8點(diǎn)，酒質(zhì)再上一個新臺階。

“增產(chǎn)難增收”，長久以來都是擺在不少果農(nóng)面前的一道坎。如果我們對水果進(jìn)行深加工，用果酒釀酒設(shè)備將他們釀成酒，則可以很好的解決這一問題。

最為人們熟知的中國酒曲有大曲和小曲。大曲成就了很多中國名酒，但小曲卻低調(diào)很多，但這并不表明小曲沒大曲重要，“大曲很大，小曲不小”，小曲酒曲里仍有大乾坤。